

Riferimento: vin0086
Il Viognier "Sententia" Isola dei Nuraghi IGT Murales viene ottenuto da Viognier lavorato in purezza, uvaggio che nei terreni da disfacimento granitivo della Gallura, esprimono grandi potenzialità.
Il vino bianco si presenta di un bel giallo paglierino brillante con profumi complessi e sentori fruttati.
All'assaggio, che si consiglia tra i 10 e i 12°, vengono confermate le aspettative delle note percepite a naso con un gusto rotondo, sapido e fresco.
Questo Viognier accompagna bene aperitivi, crudités e piatti di pesce.
Uvaggio: Viognier 100%
Vinificazione: piagiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13,5%
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: eleganti e complessi profumi di frutti, sentori di pera, albicocca, agrumi e fiori, oltre al vegetale della macchia mediterranea e la mineralità dovuta all'estrema vicinanza al mare
Sapore:fresco, fragrante, sapido e di struttura rotonda
Abbinamenti: aperitivo, strepitoso con ostriche, crudité di mare, crostacei e piatti di pesce
Temperatura consigliata: 10/12°