

Riferimento: vin0065
Il Pinot Grigio Alto Adige DOC Ritterhof è un vino bianco che entusiasma già dall'aspetto: ogni bicchiere presenta un vino giallo paglierino brillante.
Al naso si sprigionano note fruttate complesse su cui spicca la mela, con note più leggere di fiori.
All'assaggio si percepisce una buona struttura, una giusta acididità che lo rende fresco e particolarmente adatto ad aperitivi, antipasti leggeri, piatti di pesce e carni bianche.
Da servirsi a circa 8°
Uvaggio: Pinot Grigio 100%
Vinificazione: pressatura leggera delle uve dopo una breve fermentazione a cappello, separazione dalle fecce e fermentazione controllata in acciaio
Grado alcolico: 13,0%
Colore: giallo paglierino chiaro e luminoso
Profumo: fruttate, di fiori e pere succose.
Sapore: buona struttura, raffinata pienezza, eleganza, un equilibrato gioco d’acidità
fruttata ed è piacevolmente speziato.
Abbinamenti: piatti di
pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca
Temperatura consigliata: 8°