

Riferimento: vin0036
Questo spumante, come per la stessa versione Brut, è realizzato da uve Bombino Bianco con vinificazione in acciaio ed affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Dal Brut si differenzia per il dosaggio zero, cioè per l'assenza di zuccheri residui.
Uvaggio: Bombino bianco 100%
Vinificazione: metodo classico
Grado alcolico: 10,0%
Zuccheri residui:
Colore: giallo paglierino con riflessi oro e verdognoli
Profumo: profumi di fiori d’arancio e crosta di pane
Sapore: piacevolmente secco con una rara struttura
Abbinamenti: aperitivi, eccezionale con le ostriche
Temperatura consigliata: 6/8°