Cesanese IGP Imperatori 75 cl
Riferimento: vin0100
19,90 €
Tasse incluse
Dal vitigno autoctono più importante del Lazio, ma riscoperto di recente anche grazie a produttori come Imperatori che l'ha sfruttato per la produzione di vini di altissima qualità, nasce il Cesanese IGP Imperatori, un vino rosso che, grazie al suo sapore armonico, elegante dotato di buona struttura, si abbina perfettamente con piatti della tradizione laziale: primi piatti della tipica cucina romana come fettuccine con rigaglie di pollo, abbacchio al forno e pollame arrosto e in umido.
Da servirsi a 18/20°.
Uvaggio: Cesanese d’Affile 100%
Vinificazione: con pigiatura soffice, e macerazione pre-fermentativa delle uve a freddo. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, continui delestage e rimontaggi giornalieri
Affinamento: in botti di rovere di slavonia per almeno 12 mesi, successiva rifinitura in bottiglia
Grado alcolico: 14,0%
Colore: rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo: intenso, ampio, con note floreali e fruttate, caratteristiche di questo vitigno
Sapore: armonico, elegante dotato di buona struttura
Abbinamenti: con primi piatti della tipica cucina romana come fettuccine con rigaglie di pollo, abbacchio al forno e pollame arrosto e in umido
Temperatura consigliata: 18/20°
vin0100
Scheda tecnica
- Regione
- Lazio
- Denominazione
- IGP
- Vitigni
- Cesanese
- Grado Alcolico
- 14%
Riferimenti Specifici
Dal vitigno autoctono più importante del Lazio, ma riscoperto di recente anche grazie a produttori come Imperatori che l'ha sfruttato per la produzione di vini di altissima qualità, nasce il Cesanese IGP Imperatori, un vino rosso che, grazie al suo sapore armonico, elegante dotato di buona struttura, si abbina perfettamente con piatti della tradizione laziale: primi piatti della tipica cucina romana come fettuccine con rigaglie di pollo, abbacchio al forno e pollame arrosto e in umido.
Da servirsi a 18/20°.
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