Colline Pescaresi Rosso IGT Costantini "Fogliosei" 75 cl

Uvaggio: Montepulciano D’Abruzzo 100%

Vinificazione: Pigiatura a rulli; macerazione delle bucce per l’estrazione delle sostanze polifenoliche con fermentazione a temperatura controllata (28°-30°C). Svinatura e spremitura delle vinacce con pressa soffice.

Affinamento: dopo la fermentazione alcolica, il vino viene fatto maturare in recipienti di acciaio per circa 4 mesi. Viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Grado alcolico: 13,0%

Colore: rosso rubino con sfumature violacee

Profumo: frutti rossi, specificamente more e amarene

Sapore: gustoso, fresco, di medio corpo con leggeri tannini morbidi; buona persistenza

Abbinamenti: raccomandato per primi piatti con sugo di pomodoro, formaggi mediamente stagionati e ricchi piatti di carne.

Temperatura consigliata: 18/20°